Zdravější muffinky

Kategorie: bez masa, sacharidy nad 15g, staré, strava s nižším GI

Prosím čekejte...
Čas přípravy
20 minut
Obtížnost
snadné
Podávání
6 porcí
Jídlo
mimo LCHF
Přidal
Přidáno
2 hrnky
špaldová mouka celozrnná
1 ČL
kypřící prášek do pečiva bez fosfátů
vanilkový extrakt
1/2 ČL
sůl
2 ks
vejce
1 hrnek
bílý jogurt
1/2 hrnek
kravské mléko
1/2 hrnek
kokosový olej
skořice
Zdravější muffinky

I naše nová kolegyňka Lucka se postupně zapojuje do zdravějšího vaření a pečení. A i když je mladá a nemá prozatím děti, skvěle se do toho pustila. Zkouší, testuje, poznává a hlavně je překvapena, že je jídlo dobré. Tak tedy jeden sladký receptík od ní.

 

Muffinky na tisíc způsobů

Na muffinech miluji tu možnou rozmanitost v příchutích a variacích. U nás doma jsou nejoblíbenější s jablky nebo s čokoládou. Výhodou je, že můžete použít jakékoliv ovoce a citrusy, které máte po ruce. Snažte se používat mléčné výrobky a vajíčka z ekologických chovů. Máte-li alergii na lepek, nebo se lepku vyhýbáte, pak vyzkoušejte naše bezlepkové kokosové muffinky. 

Slazení: muffiny nesladím, ovoce je osladí dostatečně, pokud potřebujete sladit, pak zvolete med nebo stévii.

Ochucení muffinů: nejoblíbenější jsou nastrouhaná jablka, hrušky nebo rebarbora. Dále je možné použít nakrájené jahody, švestky, fíky (bez slupky), citron-nakrájená dužina a přidaná kůra. Pokud máte chuť na čokoládové, použijte čokoládu s alespoň 70 % kakaa nebo kakao, ideálně nepražené.

Základ je podobný u všech muffinů.

Dobrou chuť!

Lucka

  1. Postup je snadný. Vyšlehejte vajíčka se špetkou soli (himalájské nebo mořské), přidejte mléko, jogurt/kefír, olej a pomalu vlijte do směsi mouky, sody/kypřícího prášku a skořice.
  2. Pak přidejte ovoce a vlijte do košíčků.
  3. Nakonec můžete posypat skořicí nebo kakaem.
  4. Skořici a vanilkový extrakt přidávejte podle chuti, je také možné je vynechat.

ZKUS TO S KETO – online kurz hubnutí s ketogenní stravou

Více info

Zatím žádné komentáře, buďte první!

Napsat komentář

Komentáře na webových stránkách odrážejí názory svých autorů a ne nutně názory tohoto webového portálu. Tímto žádáme všechny členy, aby se zdrželi urážek, nadávek a vulgárního projevu. Vyhrazujeme si právo odstranit jakýkoli komentář bez předchozího upozornění nebo vysvětlení.

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Požadovaná pole jsou označena *

*
*