- Čas přípravy
- 15 minut
- Délka vaření
- 15 minut
- Obtížnost
- snadné
- Podávání
- 1 porce
- Jídlo
- Přidal
- Přidáno
- 19.9.2013
- 200 g
- cuketa
- 100 g
- žampiony
- 4 ks
- sušená rajčata
- 50 g
- parmezán
- 3 stroužky
- česnek
- dle chuti
- bylinky
- 20 g
- olivový olej
- dle chuti
- koření
Cuketa je zelenina, které v mém dětsví patřila k těm “ neodpornějším“ jídlům. Cuketové bramboráky, řízky a jiné mě děsily a opravdu vůbec nechutnaly. Postupně jsme si k cuketě našla cestu a zjistila, že když není smažená v oleji, najednou je velice chutná. Ráda ji přidávám do různých směsí a nebo z ní dělám tzv. syrové těstoviny. Cuketa má mnoho prospěšných látek a v syrové podobě je plná enzymů a pomáhá čistit naše tělo.
- Cuketu okrájíme. Pak ji škrabkou na brambory celou postupně okrajujeme na jemné proužky, až k jadérkům. Tím tvoříme cuketové nudle. Prodává se i přímo škrabka, která dělá tvar podobný špagetám.
- Vnitřek s jadérky nakrájíme zvlášť na kostičky. Na pánvi orestujeme žampióny a přidáme kostičky cukety. Až se vypaří voda z cukety, přidáme nakrájený česnek, bylinky a lehce ještě orestujeme.
- Po odstavení přidáme cuketové těstoviny a jen promícháme - už nevaříme. Ochutíme a podáváme posypané parmezánem.
já je zkusim,nebaví mě dokola jíst pár jídel..mě třeba překvapilo,že jsem si u mamky dala dva dorty a brambůrky,když měla narozeniny a bylo mi po tom strašně těžko..přitom ještě před měsícem a vlastně vždycky jsem to jedla..neřekla bych že si tělo tak rychle odvykne…žaludek mě tlačil jako bych spolkla meč napříč…
cuketa je aková nakyslá..mě taky vždycky připadala spíše jako zkažená okurka.ale pak jsem na oleji restovala kuř.prsa na kousky,k tomu nadrobno nakrájenou cuketu,pepř,sůl,zamíchat do těstovin a bylo to strašně dobrý.díky výrazný chuti té cukety se to nemuselo nijak dál už dochucovat.a snědli to i naši kluci,což teda považuju za zázrak… 🙂
No tak to je super. Ono taky když se vynachají v jídelníčku nezdravé věci, tak po čase se změní chutě. Spousta lidǐcek mi po čase potvrzují, že jedí to, co jim nikdy nechutnalo :-). Vyzkoušej i tyhle cuketové těstoviny. Opravdu jsou výborné.