Slunečnicové paté – „paštika“

Kategorie: bez lepku, bez masa, bez mléčných, bez ořechů, bez vajec, lowcarb strava, paleo primal, paleo strava, sacharidy nad 15g, strava s nižším GI, vegan

Prosím čekejte...
Čas přípravy
30 minut
Obtížnost
snadné
Podávání
4 porce
Jídlo

snídaně

snack

omáčky, pomazánky, dipy

Přidal
Přidáno
100 g
slunečnicová semínka
20 g
sušená rajčata
2 PL
droždí lahůdkové
1 ks
cibule
3 stroužky
česnek
1 PL
olivový olej
1 špetka
červená řepa sušená
1 x
šťáva z citronu
400 ml
voda
5 g
agar (práškový)
3 PL
sójová omáčka Shoyu
1 ČL
sůl
2 ČL
paprika sladká mletá
2 ČL
provensálské koření
Slunečnicové paté – „paštika“
  1. Slunečnicová semínka si namočíme nejlépe přes noc. Stejně tak zalijeme sušená rajčata (ne nakládaná v oleji) 100 ml vody a necháme bobtnat.
  2. Druhý den si v menším hrnci rozpálíme olej (druh dle Vašich chutí) a zpěníme najemno nakrájenou cibulku. Chvilku restujeme. Pak přidáme červenou papriku, provensálské koření a promícháme. Přilijeme asi 100 ml vody a minutku dusíme.
  3. Mezitím si agar rozmícháme v 200 ml vody a přilijeme do hrnce, přivedeme k varu a necháme minutku povařit. Odstavíme.
  4. Slunečnicová semínka slijeme, opláchneme a nasypeme do koktejlového mixéru. Přidáme lahůdkové droždí, česnek, citronovou šťávu, sójovou omáčku, červenou řepu (může a nemusí být), rajčata i s máčecí vodou a promixujeme.
  5. Také horkou vodu s agarem a kořením nalijeme do mixéru k rozmixované slunečnicové směsi. Mixujeme 2 minuty na vysoké otáčky, dokud nebude konzistence dokonale hladká.
  6. Srnčí hřbet nebo jinou vhodnou formu vypláchneme studenou vodou a směs do ní nalijeme. Necháme zchladit, nejprve venku, pak dáme ztuhnout do lednice.
  7. Ztuhlé a vychlazené paté vytáhneme z lednice a nožem opatrně po stranách odlepíme. Můžeme vyklopit na tácek, nebo krájet přímo z formy.

ONLINE KURZY HUBNUTÍ – DOVEDU VÁS KE ŠTÍHLOSTI

VÍCE INFO

Jeden komentář

  1. TerezieZV řečeno Září 10, 2014 Odpovědět

    proč nemůžou být rajčata v oleji?

    Prosím čekejte...

Napsat komentář: TerezieZV Zrušit odpověď na komentář

Komentáře na webových stránkách odrážejí názory svých autorů a ne nutně názory tohoto webového portálu. Tímto žádáme všechny členy, aby se zdrželi urážek, nadávek a vulgárního projevu. Vyhrazujeme si právo odstranit jakýkoli komentář bez předchozího upozornění nebo vysvětlení.

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Požadovaná pole jsou označena *

*
*