• 400g mrkve
  • 50g slunečnicových semínek
  • citrón

Mrkvový salát

Tak tento salátek se vždycky pěkně rychle sní. Doma ho máme všichni rádi. Mrkev je jedna z nejsladší zeleniny, a proto ji má snad každý rád. V nastrouhané podobě mi vždycky připomene dětství, ale to býval salátek ještě doslazovaný cukrem. Dnes cukr už vůbec nepoužívám. Bohatě mi stačí ta sladkost z mrkve. Salátek zařazujte pro zpestření svačinek. Opražená slunečnicová seminka si zamilujete. Mají dost odlišnou chuť od klasických syrových.

Recept na mrkvový salát se slunečnicovými semínky

1. Na pánev nasypte slunečnicová semínka. Sama používám teflonovou, tak neumím poradit, jak se budou semínka chovat na jiné panvi. Pomalu je zahřívejte, míchejte vařečkou. Semínka lehce změní barvu, ale nesmíte je připálit.

2 Mrkev oloupejte a nastrouhejte na jemném struhadle.

3. Mrkev zakapejte citrónem a posypte praženými semínky