• Na jedne plech:
  • 1 ks banán
  • 100g strouhaný kokos
  • 5 lžic kakao
  • 2 lžíce kokosový olej
  • 20g slunečnicové semínko
  • 2 lžíce medu
  • vanilka nebo aroma

Když se chceme při pečení vyhnout mouce a nebo přímo veškerému lepku, je vhodné jako hlavní surovinu používat kokos nebo mleté ořechy. Nezvedají krevní cukr, nezatěžují slinivku, pomáhají hubnout. Jsou zdrojem energie, mnoha vitamínů a minerálů. Banán zde plní funkci vajec, pomáhá krásně těsto spojit. Toto cukroví je vhodné i při GAPS dietě, paleo dietě a samozřejmě bezlepkové. Kokosové cukroví zařaďte nejlépe na svačinku, tak se vyhnete zbytečným vánočním kilům.

Recept na zdravé kokosové cukroví

Banán dobře rozmačkáme vidličkou.

Přidáme veškeré suroviny – nastrouhaný kokos, kakao, tekutý med, rozpuštěný kokosový tuk, vanilku. Možná by šel místo kokosového oleje použít jiný, ale nezkoušela jsem to. Kokosový olej mám ráda, krásně voní a chutná.

Na pečící papír rovnáme lžičkou tvarované placičky.

Nakonec je můžete ozdobit plátkem mandličky.

Pečeme v troubě na 160 stupňů asi 25 min.

 

kokosove_cukrovi_I

Hlavní suroviny

kokosove_cukrovi_III

Banán rozmačkáme na kašičku

kokosove_cukrovi_VIII

Hotové těsto.

kokosove_cukrovi_VII

Na lžičce vytvarujte placičky a stáhněte na plech.

kokosove_cukrovi_V

Můžete přidat na ozdobu mandličku.

kokosove_cukrovi

Jsou opravdu k nakousnutí. Skoro jsem je ani nestihla vyfotit.

Rekalma_mala

Získejte více receptů na naše zdravé cukroví E-kuchařka Cukroví bez lepku a cukru

 

 

Mohlo by vás zajímat :

Moje cesta ke zdravé rodině

Chcete být zdraví? Pak nepijte mléko

Monika zhubla 9 kg za tři měsíce

Hubnutí pro holky  1.díl – pravidelnost