• 4 porce
  • 60 g anglické slaniny
  • 20g másla
  • 200g žampionů
  • 6 stroužků česneku
  • 200ml kokosového mléka
  • 100ml šlehačky
  • 2 vařená kuřecí stehna
  • kuřecí vývar
  • řapíkatý celer 2 stonky
  • pažitka
  • sůl
  • pepř

Keto stravování mě stále překvapuje svou fantastickou chutí, protože tuk dává jídlům tu správnou strukturu a jemnost. Také tato polévka je ukázkou toho, jak je low-carb strava ( strava s minimem sacharidů) pestrá a výživná.  Sama nejím sacharidy 4 měsíce, úspěšně se držím v ketóze a považuji to za nejlepší rozhodnutí, jaké jsem mohla udělat. Jako jedinou negativní věc vnímám snad jen pohledy ostatních na veřejnosti, když si na vejce dám hromadu másla, maso zaleji olivovým olejem nebo si ke kafi nechám donést šlehačku. Vše ostatní jsou jen plusy a plusy, od velkého přísunu stálé energie, zmizení některých chronických bolestí a úplného vymizení chutí na sladké.  Low-carb strava není prozatím v Čechách moc rozšířená, ale již dnes jsou prokázané velké benefity této stravy na zdraví, civilizační choroby, na cukrovku II. typu a na redukci obezity.  Máte-li tedy tyto problémy, doporučuji vám začít se o tuto stravu zajímat – Co je to low-carb a ketogenní strava

Recept na bílou krémovou kuřecí polévku

1) Do polévky budeme potřebovat vařené maso z kuřecích stehen. Můžete si tedy předem udělat kuřecí vývar, následně pak stehna i vývar  použít.

2) Slaninu nakrájíme na proužky, dáme na mírný oheň vysmahnout.

3) Přidáme máslo, oloupaný, na plátky nakrájený česnek a pokrájené žampiony.

4) Podusíme do měkka.

5) Přidáme šlehačku a kokosové mléko.

6) Přilijeme kuřecí vývar do požadovaného množství a hustoty polévky. Přibližně 500ml.

7) Kuřecí stehna obereme, maso nakrájíme na kousky a vsypeme do hrnce.

7) Chvilku povaříme.

8) Těsně před vypnutím přidáme petrželku a na malé kousky nakrájený řapíkatý celer.

 

Jedna porce plně splňuje hodnoty low-carb stravování. Obsahuje 18g bílkovin, 5g sacharidů, 37g tuku.  

 

Mohlo by vás zajímat :

Co jíst při ketogenní stravě

Co je to low-carb a ketogenní strava

Moje cesta k low-carb stravě

FACEBOOK – skupina – KETO a LOW-CARB STRAVA – RECEPTY A ZKUŠENOSTI