• chřest 200g
  • citronová šťáva
  • máslo

V těchto horkých dnech přijde jistě k chuti velmi zdravá náhrada za běžné těstoviny, špagety nebo taglietelle  tzv. chřestové tagliatelle. Sama je mám moc ráda jen sypané parmezánem a čerstvou bazalkou. Ale upravit si je po uvaření můžete dle své chuti a svých receptů. Chřest má výborné léčebné účinky. Např. snižuje hladinu cholesterolu, upravuje krevní tlak, zlepšuje látkovou výměnu. Upravuje hladinu cukru v krvi (cukrovku i hypoglykemii). Harmonizuje ženské hormony, zmírňuje premenstruační syndrom a menstruační bolesti. Brání zadržování vody v těle a omezuje tvorbu křečových žil.

Recept na chřestové tagliatelle

Z chřestu odlomíme hlavičky. (Můžete je přidat do oblíbené směsi na těstoviny. Nebo je ráno zamíchat třeba do vajíček)

Pokud je chřest starší, musíte ho před použitím nejdříve oloupat.

Stonek po celé délce nakrájíme na tenké plátky. (Chřest položíme na prkénko a škrabkou na brambory postupně odkrajujeme)

Do vroucí vody ochucené troškou citronu a másla, dáme vařit chřestové tagliatelle asi na 10 min.

Po vyndání a odkapání vody je použijeme jako běžné těstoviny a ochutíme dle svého receptu.

 

Přeji dobrou chuť a pohodové hubnutí