• batáty
  • jarní cibulka
  • ghí nebo jiný tuk

Batáty jsou při dodržování stravování podle Whole30 výborný zdroj sacharidů. V kombinaci s jarní cibulkou pak vytvoří zajímavou a výbornou chuť a plně nahradí nevhodné přílohy.

Recept na pyré z batátů a jarní cibulky

Batáty uvaříme ve vodě do měkka

Jarní cibulku nakrájíme a orestujeme na ghí.

Uvařené batáty slijeme, ale vývar si necháme v hrníčku.

Do misky nasypeme batáty, orestovanou cibulku a trošku vývaru. Mixujeme ponorným mixérem do hladka. Postupně přiléváme batátový vývar.

Podáváme jako přílohu.

Dobrou chuť

Hanka